Hướng dẫn món gà chiên mắm

Gà chiên mắm .
Làm theo cách đơn giản ăn vẫn ok nhé mọi người .

Chân cánh gà chiên mắm

chiên mắm

500gr cánh hoặc chân chặt miếng vừa ăn .
Ướp nhẹ gia vị hạt nêm . mì chính
Ướp để tăng vị ngọt cho cánh và chân chứ ko ướp nhiều để bị lên vị
. áo bột chiên giòn và chút bột năng sau đó cho chảo ngập dầu chiên vàng
Chiên 2 lửa.
Lửa 1 chiên cho cánh hoặc chân chín vàng nhẹ.
Cho cánh hoặc chân ra chao dóc dầu.
Bật bếp đun nóng già dầu trở lại và cho vào chiên lần 2.
Lần 2 sẽ làm phần da của cánh và chân giòn và chuyển màu cánh rán là dc

Chuẩn bị

20gr gừng thái lát
15gr xả cắt mỏng
20gr. tỏi.
20gr. Dầu ăn

Bắc chảo nóng .
Cho dầu ăn
cho gừng. Xả. Tỏi phi thơm .
xong cho sốt mắm vào .
sau đó cho chân . hoặc cánh đã chiên vào đảo đều .
xong cho lá chanh ớt cay 🌶🌶🌶

Quá trình đảo nhanh tay . để sốt đủ áo hết phần ngoài của chân và cánh và vẫn giữ dc độ giòn dai cho món ăn

Ra món.
Thơm ngon mầu đẹp . ăn giòn ngoài.

Nc chấm .

3 thìa mắm .
2 thìa nc quất
2 thìa đường
1/3 thìa mì chính
2 thìa tương ớt
1 thìa hành khô thái mỏng .
1 chút lá chanh .

Kết thúc .

Bia bia 🍻🍻🍻🍻

Sốt mắm cho 500gr gà .

1 thìa mắm .
1 thìa đường
1 thìa dấm
1 thìa tương ớt
1/3 thìa mì chính.
Đánh đều.

Với gà . các bạn chặt miếng vừa ăn . và làm tương tự như vậy nhé .